Identidade Restaurante Clandestina
O restaurante, idealizado pela chef de cozinha e pesquisadora Bel Coelho, busca sua inspiração e repertório nos biomas brasileiros. Calcado em ingredientes nativos, a proposta da cozinheira é revisitar um receituário tradicional do país, empregar técnicas de cozinha profissional e fazer releituras autorais e contemporâneas em seus pratos. Nosso objetivo foi criar uma identidade capaz de trazer esse dado de tradição e inovação. Uma marca com aspectos ancestrais e, ao mesmo tempo moderna.
Pesquisa e Direção-Geral: Estúdio Arado
Criação e Desenvolvimento: Estúdio Lasca
Ilustrações: Estúdio Lasca